原料の大豆と小麦を、普通のこいくちしょうゆより多く使用した「濃厚仕込み」により旨み豊かな味わいに仕上がりました。火入工程のない生醤油ですので、色も明るく、香りも穏やかに仕上がりました。お刺身やおひたしなどは素材の色合いを活かし、また煮炊きなども綺麗に仕上がります。

●原材料名：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、みりん、大豆（遺伝子組換えでない）、アルコール

●賞味期限：12か月