数量限定品

香川の酒米「さぬきよいまい」使用
まろやかに円熟したバランスの良い純米酒！

仕込み水には蛍が舞う財田川の伏流水を使用。
使用している「さぬきよいまい」は、香川県で一般的に使用されている酒米「オオセト」に山田錦を掛け合わせ、20年かけて開発されたお米です。たんぱく質含有量が少ないため、バランスが良くふくらみがある味わいが生まれます。

程よい吟醸香、ふくらみのある旨み、全体を引き締める小気味よい酸味。ひと夏低温熟成させたことによる角のとれた味わいは、今しか味わえない逸品です。

純米酒がお好きな方や、日本酒初心者の方にもおすすめです。
ぜひ旬を迎えた味わいをお楽しみください！

SAKE DATA

川鶴酒造（香川県観音寺市）

原材料：米、米麹
使用米：さぬきよいまい
精米歩合：58％
アルコール度数：
日本酒度：+3
酸度：1.7
使用酵母：1401酵母