伊勢角屋麦酒Another Hazy IPA/ヘイジーIPA330ml

¥650
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以下ブルワーより

コクがありながらもドライなHazy

昨年末、伊勢角屋麦酒下野工場のメインプラントはオートメーションシステムを司るCPUの 異常によりダウンし、製造停止を余儀なくされてしまいました。お客様のもとに美味しい ビールをお届けしたいにもかかわらず、仕込みをすることができない。歯がゆい想いをして いる最中、ありがたいことに、とあるブルワリー様より設備をお借りしてお話をいただきまし て、このビールを仕込ませていただきました。業界内のよこのつながりの暖かさがこのクラフ トビール業界の魅力だと再認識しました。お名前を出すことはできませんが、手を差し伸べ くださったブルワリー様に厚く感謝申し上げます。
 豊かなボディ感と果物にかぶりついたようなジューシーなホップフレーバーが魅力のHAZY IPAです。伊勢角のHazy IPAはジューシーさと飲み飽きない軽やかさの両立を目指して、 柔らかくも重すぎないボディ感と、大量に使用したホップ由来のトロピカル・シトラス・パッ ションフルーツ様のジューシーなアロマ・フレーバーが調和するギリギリのバランスポイント を目指し、レシピを磨きあげてきました。今回、他ブルワリー様のプラントをお借りし、全く同 じレシピで仕込みを行いました。
 今回お借りしたプラントは、普段のフルオートメーションのプラントとは肌感覚が異なりまし た。慣れない操作にやや手こずる部分もありましたが、伊勢角でのこだわりを守り、飲みや すくも味わいのある本物のビールに仕上げました。いつものHazy IPAとは異なるホップや エステルの表情が見え隠れする仕上がりです。飲み比べて違いを楽しむのも面白いです よ♪同レシピながらも少し味わいのことなる「Another」なHazy IPAをお楽しみください。