有機・無農薬栽培米使用。自然派白糀仕込み。
グレープフルーツのようにすっぱ旨い！

なるべく自然に即した栽培方法のお米を使い、
醸造用の乳酸を使わずに自然の乳酸菌の作用を利用して醸造。
しかも糀にはクエン酸を多く生む白糀を使用・・・と、
こだわりがたっぷり詰まったお酒です。

 香りはレモンや白い花を彷彿とするような爽やかな香り。
口に含むとフレッシュな酸味とほのかな旨み、苦みが絡み合って
グレープフルーツを連想します。

全体的にスッキリとしているため、ポン酢で食べる冷しゃぶや
お刺身などと同調します。また、唐揚げなどをおかずにするときに
レモンの代わりにこのお酒を合わせてもいいですね！
様々な料理と合う、食中酒としてのポテンシャルがかなりあります。
ぜひこのお酒とともに日々の食事をお楽しみください。

SAKE　DATA

仁井田本家（福島県郡山市田村町）

原材料：米、米麹
精米歩合：60％
アルコール度数：15％
仕込み水：山からの湧き水（軟水）