数量限定品

「師魂蔵」にて伝統的な手造りの手法を再現。
芋100%の旨味あふれる逸品です！ 

一般的な芋焼酎は、芋100%ではないのはご存知でしょうか？芋焼酎は発酵のスターターとして麹を使わなくてはいけませんが、ほとんどの銘柄が麹造りしやすい米を使用しています。この「蔵の師魂　いもいも」は、難易度の高い芋麹にチャレンジし、芋100％の焼酎を実現しました。

また、現代の一般的な機械やタンクでの製造ではなく、極力機械の力に頼らず様々な工程が蔵人の手作業で行われます。

口に含むと芋の豊かな風味がふわりと広がります。
味わい豊かですが、後味はすっきりとキレがいいのが特徴です。
飲み方はロック、水割り、お湯割りがおすすめです。

全量芋製で、伝統的な蔵人の手造り。
素材の味と蔵人の技が光る逸品をぜひお楽しみください！

SHOTHU　DATA

小正醸造（鹿児島県日置市）

原材料：さつま芋、芋麹
アルコール度数：25％

使用品種：小金千貫（金峰町馬場農場産）
麹菌：黒麹
麹製法：芋麹、麹蓋
蒸留：木樽蒸留
貯蔵：素焼きのかめ壺
濾過：荒濾過